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FC加盟店募集情報franchise
- ■ 赤字月ナシ！
- まるはちラーメンはオープンしてから5年の間、一度も赤字月がありません！豊橋の駅前で多くのお客様にお越し頂き、「塩といえばまるはち」というイメージを持って頂き、愛されている自信があります！
- ■ 5年間試行錯誤して蓄積した味、オペレーションを提供
- 当店ではお客様に美味しいラーメンを食べて頂くため、スープのアレンジはもちろん、仕込みの手間も惜しまず卵やチャーシューも手作りしています。また、サイドメニューに用いるタレ、調味料も手作りです。FC加盟店様には、メインであるラーメンのスープや麺はもちろん、トッピングや調味料もパックにしてお届けするので、簡単に「まるはちラーメン」と同じ味を再現することができます！
- ■塩ラーメンを手掛けたスーパーバイザーが指導・サポート
- FC加盟店様に対しては、当店のラーメンレシピを手掛けたプロデューサーがスーパーバイザーとして指導・サポートをするので、安心して安定したラーメンの味を作り出すことができます。「こうしたらもっと良いお店になるんじゃないか？」「こうした方がお客様が喜ぶんじゃないか？」そういった意見も積極的に取り入れ、加盟店様と一緒に「まるはちラーメン」というブランドを作っていく体制をとっています。
ラーメンについて
天然塩「白いダイヤ」を使用した完全オリジナルレシピ。
塩ラーメン
白い器に澄んだスープ、そこに鶏チャーシューをのせ、見た目にも美しいラーメンです。
飲み会帰りのサラリーマンの方はもちろん、女性にも大人気です！
スープ
塩ラーメンは、専用の頂湯スープを使用しております。
その他のラーメンはオーソドックスな鶏ガラスープで味付けをしています。
塩
ミネラル工房様の「白いダイヤ」を使用しています。
こだわり抜かれた品質と丁寧な製法で塩の旨味を最大限に引き出した、口どけの良い旨味のある粗塩です。この塩がまるはちラーメン名物「塩ラーメン」のおいしさの秘訣です。
お客様の特徴
お仕事帰りのサラリーマンや飲み会帰りの人などが主なお客様です。男性だけでなく、女性の方も多く来店されます。遅くまで営業しているので、飲食店で働いている方が仕事終わりに来ることも。駅周辺を利用してる方を中心に、様々なお客様がいらっしゃいます。
お客さんの声
- 「胃に優しい」「飲み終えた後には最高」
- 「こってりに飽きてきていたからちょうどいい」などなど…
当店の売りである塩らーめんは、スープも白ネギもチャーシューも、皿も全て白で統一していますので、それを見て「見た目がきれい」と女性のお客様から言われることもあります。
ラーメンと言えばこってりした豚骨が人気で、豚骨ラーメンや醤油ラーメンをメニューのメインに載せているところも多いですが、当店は真逆です。あっさりした透明スープの塩ラーメンを一番のおすすめメニューとして掲げています。「あっさりしたラーメンなんて売れるの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、それが飲み帰りのお客さん、ラーメンが食べたいけどあっさりしたものが良い！と思っている女性のお客様などの需要とマッチし、多くの方に召し上がって頂いております。
代表からのメッセージ
私がラーメン屋を始めたのは極めてシンプルで、「ラーメンが好きだから」というただひとつの理由でした。とは言え私は当時サラリーマンで料理人ではなかったので、ラーメンのつくり方なんて全く知らないところからスタートしました。それでも、「多くの人に美味しいラーメンを食べてもらいたい」という一心で、様々な人の助けを借りてレシピの開発やお店の経営を続けていった結果、今も沢山の方にご来店頂いています。
もちろん、FCをやっていく上で、当店のラーメンをより多くの人に食べてほしいという願いはあります。しかしそれだけでなく、ビジネスマンの視点として、「まるはちラーメン」の経営は自分の成功体験であり「やってよかった」と思っているので、その体験を加盟店となって頂く皆様にも是非おすそ分けしたいのです。
まるはちラーメンのFCを通し、加盟店様が、自分が叶えたい夢の実現のため、自分のよりよい生活のために投資をするきっかけになればとおもいます。
